Feine kulinarische Genüsse aus aller Welt, ausgesuchte Speisen, exotisch angehauchte Gerichte, bezaubernd dekoriert und speziell angerichtet. Dazu ausgewählte Weine, Spirituosen und alkoholfreie Getränke, die dem Gaumen Ihrer Gäste schmeicheln. Apicius 09 macht aus Ihrem Anlass ein unvergessliches Erlebnis.
Planen Sie eine formelle Cocktail Party, einen Firmenevent oder ein Hochzeitsessen?
Wir versichern Ihnen, dass Ihr nächster Anlass einzigartig und unvergesslich sein wird.
• Menüplanung
• Tischtuch und Gedeck
• Porzellanteller und Besteck
• Blumen
• Beleuchtung
• Bar- & Servicepersonal
• Einrichten und Dekorieren
• Aufräumen
• Zelt
• Transport
Unser Auswärts-Catering bietet sämtliche Lösungen für Menüs, die das Essen an Ihrem Wunschort unglaublich einfach gestalten. Neben dem traditionellen Catering liefern wir ausgesuchte Mittagessen zum Mitnehmen oder ein schön dekoriertes Buffet. Apicius 09 kommt auch gerne zu Ihnen nach Hause: Wir kaufen alles ein und Sie bereiten die Speisen mit dem Chefkoch zu. Ihre Liebsten werden beeindruckt sein.
• Mobile Küche: Anhänger - 3.5 t - 2013
• Mobile Küche: Anhänger - 3.5 t - 2002
• Kühlanhänger - 2.7 t
• Mercedes Sprinter 2010
• Mercedes Sprinter 2012
• Festtische und -bänke
• Business Ecozelte, 6 x 3 Meter, 32 Personen pro Zelt
• Mobile Kaffee Maschinen, Jura X90
• BBQ Grill
• Auf Wunsch: Craft Services Trolley
Unser professionelles Catering Team wird einen makellosen und eindrucksvollen Anlass gestalten. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Sie werden sich um nichts sorgen müssen.
Wir sind mobil und imstande, uns von Drehort zu Drehort zu bewegen. Ob Schauspieler, Crew, Produktionspersonal, wir gehen auf alle noch so anspruchsvollen kulinarischen Wünsche von VIPs, Produzenten und Regisseure ein. Bei der Planung Ihres nächsten Projektes kann Apicius 09 auf Ihren Wunsch seine Erfahrung einbringen: wir unterstützen gerne alle Bedürfnisse – von der Budgetplanung für die Vorproduktion, über die Menüs, bis hin zu den gemeinsam bestimmten idealen Verpflegungsorten.
Wir werden vor Ort eine Küche mit Zelt zur Verpflegung aufstellen, um bei den Dreharbeiten lange und zeitraubende Wege zu ersparen. Unser Service bietet alles, vom frisch gebrühten Kaffee, Sandwich und Schokolade, über Nachmittags-Imbisse und frischem Obst bis hin zum massgeschneiderten Mittags- und Abendbuffet. Wir unterstützen Sie dabei, Ihr Projekt für die Schauspieler, Komparsen und Crew zum Erfolg zu führen.
• Lieferservice für Sitzungen und Aufnahmeproben
• Crew- und Darsteller-Menüs, Helfer- und Assistenten-Mahlzeiten
• Verpflegung für Extras
• Frühstück
• Mittags- und Abendessen
• Premieren und Abschluss-Partys
• Catering vor Ort oder Studio Catering
• Fernsehen, Film und Werbe Produktion
Apicius 09 handelt umweltgerecht:
• Wir unterstützen regionale Erzeuger und einheimische Bauern. Wir kaufen unsere Produkte vor Ort und biologisch. Unsere Nahrungsmittel sind frei von Antibiotika und Wachstumshormonen.
• Wir achten darauf, den Abfallberg möglichst klein zu halten und natürliche Ressourcen zu schonen.
• Wir trennen und rezyklieren Papier und Kunststoff und benützen ökologisch vertretbare Materialien, wie biologisch abbaubare Produkte oder wieder verwendbares Geschirr.
• Auf speziellen Wunsch und um Einschränkungen oder Diätvorschriften Ihrer Darsteller und Crew entgegenzukommen, können wir laktose- und glutenfrei, vegetarisch oder vegan kochen.
Apicius 09 ist seit 2009 bei Werbe Drehs, Video Clips und Foto-Shootings dabei:
Hugofilm - TATORT / KLEINE PRINZEN
Regisseur - Markus Welter
Snakefilm - DER BESTATTER
Regisseur - Chris Niemeyer / Tom Gerber
C-Film AG - LENA LIEBT
Regisseur - Mike Schwerer
Triluna Film AG - FINSTERES GLÜCK
Regisseur - Stefan Haupt
C-Film AG/Turnus Film - TATORT / FREITOD
Regisseurin - Sabine Boss
Cobra Film AG - WALKING TO PARIS
Regisseur - Peter Greenaway
RESIDENT CATERER FUR CABARET VOLTAIRE ZURICH AB 2015
Zodiac Picture Ltd - Hamster
Regie : Tom Gerber
Dschoint Ventschr - Niama Film GmbH - Polder
Regie : Samuel Schwarz & Julian Grünthal
Triluna Film AG - Ausfahrt Oerlikon
Regie : Regie: Paul Riniker
Snakefilm - DER BESTATTER
Regie : Episode 2/3/4: Chris Niemeyer | Episode 1/5/6: Markus Welter
Hugofilm - Tatort Schutzlos
Regie : Manuel Flurin Hendry
HesseGreutert Film AG - Born Digital ( 1 Unit Catering )
Regie : Niklaus Hilber
C-Films AG - Uploads
Regie : Tobias Ineichen
Dschoint Ventschr : Der Verdacht
Regie : Sabine Boss
C-Film AG - Der Goalie bin ig
Regie : Sabine Boss
Zodiac Picture Ltd - Achtung, fertig WK
Regie : Oliver Rihs
Zodiac Picture Ltd - Tatort " Kontakt mit dem jenseits"
Regie : Michael Schaerer
Peacock Film AG - Unter der Haut
Regie : Claudia Lorenz
Leuviah Films (FR) - FIFA 2014
Regie : Frédéric Auburtin
C-Film AG -Tatort "Verfolgt"
Regie : Tobias Ineichen
Hugofilm - We are (DEAD) - 1 Unit Caterer for Zurich
Regie : Tobias Nölle
CARAC Film AG - Unser Kind - Filming
Regie : Luki Frieden
Zodiac Picture Ltd - Tatort – Schmutziger Donnerstag
Regie: Dani Levy
C-Film AG - Night Train to Lissabon
Regie: Bille August
Kontra Production AG - Schweizer Missen Massaker
Regie: Michael Steiner
Triluna Film AG -Die Schweizer - Les Suisses - Gli Svizzeri - Ils Svizzers
Regie: Dominique Othenin Girard
C-Film AG - Recycling Lily
Regie: Pierre Monnard
Hugofilm - Lovely Louise ( Second Unit Caterer )
Regie: Bettina Oberli
VEGA Film AG - Über-Ich und Du
Regie: Benjamin Heisenberg
Turnus Films AG - DINU – der Schwerkraft entgegen
Regie: Simon Aeby
C-Film AG - Tatort – Vaterpflichten
Regie: Tobias Ineichen
Cinergy Picture – Muasam
Regie : Pankaj Kaapoor
Zodiac Picture Ltd - Nebelgrind
Regie : Barbara Kulsar
C-Films AG - Draussen ist sommer
Regie : Friederike Jehn
IMAGO Films S.A - Tutti Giu
Regie : Niccolo Castelli
C-Films AG - Der Teufel von Mailand
Regie: Markus Welter
MARI Film SA - A Natale mi Sposo
Regie : Paolo Costella
C-Film AG - Der Verdingbub
Regie : Markus Imboden
Triluna Film AG - Die Schweizer - Les Suisses - Gli Svizzeri - Ils Svizzers
Regie : Dominique Othenin Girard
Triluna Films AG - Verstrickt und Zugenäht
Regie: Walter Weber
Triluna Films AG - How About Love
Regie: Stefan Haupt
Gemeinsam mit Ihnen finden wir auf Ihren Wunsch den Traumort für Ihre Veranstaltung. Wir stellen ein massgeschneidertes Menü samt Weinauswahl zusammen. Dazu liefern wir Tischtücher, Gedeck, Teller und Blumen Ihrer Wahl, Service- und Barpersonal, Discjockeys, Transport und mehr.
Unsere Spezialitäten sind massgeschneiderte Veranstaltungen, einschliesslich Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, Cocktail Parties, Apicius Black Bar & Tapas Party, Empfänge, Themen Parties und vieles mehr. Apicius 09 hat sich dank unserer kontinuierlichen Menü-Entwicklung etabliert. Wir kennen die aktuellen Lebensmittel-Trends und sind stolz darauf, innovative kulinarische Spitzenleistungen zu vollbringen. Unsere fachkundigen Mitarbeiter werden die Vorstellungen und Bedürfnisse unserer Kunden sorgfältig umsetzen. Gerne koordinieren wir die Abläufe der Veranstaltung. Wir geben unser Bestes für ein einzigartiges Erlebnis, das alle Erwartungen übertrifft.
Für spezielle Anlässe, Firmenpartys oder Betriebspicknicke im Sommer setzen wir von Apicius 09 alle Hebel in Bewegung. Dank unserer umfangreichen Menüauswahl bieten wir ein eindrucksvolles Erlebnis – erlesenen Geschmack und Stil am Ort Ihrer Wünsche.
Hochzeiten sind eine unserer Spezialitäten. Wir wissen, wie Sie diesen aussergewöhnlichen Tag in ganz besonderer Erinnerung behalten werden. Ihre Traumhochzeit mit Ihnen und Ihrem Budget zu realisieren, ist eine Kunst, die wir ausgezeichnet verstehen.
Sie können sich entspannen, denn Ihr Anlass mit uns wird gelingen. Wir werden Sie und Ihre Gäste mit unserer Kreativität, unserer fachmännischen Finesse, der Liebe zum Detail und dem aussergewöhnlichen Essen beeindrucken. Was immer Sie wünschen, sei es ein legerer Empfang mit Buffet, sei es ein feierliches Abendessen oder eine unvergessliche Hochzeitsfeier, wir machen es einzigartig für Sie.
Nach erfolgreichen Jahren mit West 36 haben wir uns entschieden, einen Schritt weiter zu gehen und unser Catering zu erweitern. Apicius 09 ist ein Catering, das auf Filme, Werbung und Foto-Shooting spezialisiert ist. Mit unserer mobilen Infrastruktur bieten wir Catering an jedem Ort. Wir haben ein Catering erschaffen, das effizient und robust ist, und saisongerechtes köstliches Essen serviert.
Der Name “Apicius” ist mit übermässiger Liebe zu edeln Nahrungsmitteln verbunden. Er stammt von Marcus Gavius Apicius, einem römischen Feinschmecker und Liebhaber von verfeinertem kulinarischem Luxus. Dieser lebte im 1. Jahrhundert n. Chr.
Warum 09? Diese Zahl steht für das Jahr, in dem ich mein erstes Catering gründete, mit der Unterstützung von Fritz, Olivia und Romeo Wittwer. Sehr bald erkannte ich, wie sehr ich die Zusammenarbeit mit meinen Kunden liebe um für sie gute Mahlzeiten zu servieren und neue Menüs zu entwerfen. Es macht mir Freude, neues auszutüfteln und zu experimentieren – sei es mit neuen Arbeitstechniken oder unbekannten Zutaten.
Heute besteht Apicius 09 in Zusammenarbeit mit Ivan Gabriel (Partner), Olivia Wittwer (Administration) und meinen zwei wichtigsten Partnern Fritz Wittwer und Arnold Graf. Ohne ihre wertvolle Unterstützung hätte es sehr viel mehr Zeit beansprucht, das Catering aufzubauen. Unsere Reise begann 2009. Heute geniessen wir dank der Förderung und dem Rückhalt von unzähligen Firmen und privaten Einrichtungen im In- und Ausland eine breite Anerkennung.
Vielen Dank!
Wir schätzen uns sehr glücklich, namhafte Firmen und Privatpersonen aus diversen Branchen zu unserer Kundschaft zählen zu dürfen.
Absolutturnus Film AG
All About Production & Service
Alpine Film
C-Film AG
CARAC Film AG
Catpics Coproduction AG
Chocolate Films
Cinedokke sagl
Condor Film AG
Contentpark Studio Schlieren
Eqal Visual Productions AG
Great Picture
Hugo Film
Imago Film SA
Inqubator GmbH
Joe Berger Photography & Production
Kontra Production AG
Leuchtturm - Filmbeleuchtung AG
Luminosa Production
Manifesto Film AG
Marken Film AG
OnFilm AG
Pumpkin Film AG
Rossa & Co Film AG
Seed Audio & Video Communication AG
Shining Pictures AG
Solid & Haller Film AG
Stories AG
Tina Aich Fotografen und Produktions Agentur AG
Triluna Film AG
Turnus Film AG
Vega Film AG
Who’s McQueen Film AG
Wirz Fraefel Paal AG
ZHDK - Zürich Hochschule der Künste
Zodiac Film Ltd
Credit Suisse Private Banking
UBS
Swisscom
Sauber F1
Rolex
Gewerbemuseum Winterthur
Roger Federer
Justin Bieber
Lara Gut
Thierry Henry
Fussballklub Real Madrid
Lenny Kravitz
Carlo Janka
Jeremy Irons
Sir Christopher Lee
Massimo Boldi
Bruno Ganz
Nick Heidfeld
Gerard Depardieu
Sam Neill
Tim Roth
… und viele weitere …
Anton ist Koch mit Leidenschaft. Wie kaum ein anderer mischt der gebürtige Malaie asiatische, europäische und internationale Küche zu sensationellen Genusskreationen, die ihresgleichen suchen. Geboren in Kuala Lumpur (Malaysia) lernte er an der renommierten Butlers Wharf Chef School in London, entdeckte seine Faszination für feine französische Gerichte am L'Ecole Ritz Escoffier in Paris und durchlief weitere Stationen in der gehobenen Gastronomie im Ritz Carlton (London), The Hempel (London), Guy Savoy (Paris) und Marco Pierre White (London). Er gewann in seiner Karriere zahlreiche Preise und Auszeichnungen und arbeitete über Jahre mit verschiedenen Sterneköchen. Acht Jahre begleitete er das Sauber F1 Team um die Welt und entwickelte sich zu einem Künstler der landesspezifischen Beschaffung und Zutatenkomposition.
Anton entwickelte dabei seine eigene Version der Betriebsorganisation, mit der er bis heute äusserst erfolgreich ist. Selbst Anlässe mit mehr als 500 Gästen bewältigen er und sein Team mit Bravour und Gelassenheit.
anton@apicius09.ch
Jvan begann seinen Werdegang an allererster Adresse im 5-Sterne Grand Hotel Kronenhof in Pontresina. Unter Gault Millau Koch Peter Pfiffner lernte er heimische und internationale Küche vom Feinsten und Raffiniertesten. Nach seiner Ausbildung reihte sich eine Spitzengastronomie an die andere. 15 Punkte Gault Millau Landgasthof Schlössli in Sax, das Axels in Engelberg, das Zum Löwen in Nänikon. Konsequent bildete er sich fort, zunächst zum Chef de Tournant, später zum Chef de Partie. Jvan bewegte sich immer auf international anerkannt hohem Niveau. Seine ausgefallenen Küchenkreationen ergänzen sich aufs Wunderbarste mit denen Antons.
„Immer wieder neu, immer wieder ausgefallen, immer wiedererkennbar.“
Zahlen sind so richtig ihr Ding. Als gelernte Geomatikerin fühlt sie sich erst richtig wohl, wenn die Buchhaltung kleine Türmchen bildet. Nicht, dass sie es soweit kommen ließe. Olivia führt die Sauberkeit und Ordnung in Antons Küche in der Buchhaltung weiter.
„Zahlen sprechen für sich. Auch wenn sie dem Menschen unterstehen.“
Als Catering-Urgestein steht Arnold Apicius 09 mit Rat und Tat zur Seite. Sie arbeiteten viele Jahre gemeinsam in der Formel 1. Mit ihm verbindet Anton eine tiefe Freundschaft, die sie auch über ihre Kochleidenschaft hinaus pflegen.
„Geben und Nehmen sind im Leben unersetzliche Kontrapunkte, die sich anziehen wie Magnete.“
Fritz führte 25 Jahre lang ein Ingenieurbüro für Hoch und Tiefbau, mit ihm gestaltete und eröffnete Anton das West 36 Restaurant in Wetzikon. Vor der Eröffnung hat ihn Anton in kulinarischen Dingen beraten. Fritz revanchiert sich dafür heute mit organisatorischer Hilfeleistung.
Apicius09
Catering by Anton Norudin
Schluhbachstrasse 8
8342 Wernethausen
Apicius09
Catering by Anton Norudin
Isenrietstrasse 11c
8617 Mönchaltorf
Tel : +41 79 568 62 13
Sie geben uns einige Informationen zum Anlass, wählen aus dem vorhandenen Angebot aus oder lassen sich ein individuelles Angebot erstellen.
Einige Fragen zum Einstieg:
• Mit wie vielen Gästen rechnen Sie?
• Wie hoch ist Ihr Gesamtbudget?
• Haben Sie bereits eine Location ins Auge gefasst, oder wünschen Sie Vorschläge von uns?
• Benötigen Sie einen individuellen Vorschlag in einem persönlichen Gespräch?
• Wer ist Ihr Ansprechpartner bzw. Gesamtkoordinator?
Sie dürfen unserer stetigen Wertschätzung sicher sein! Zufriedenheit nimmt bei Apicius09 den höchsten Stellenwert ein. Die Qualität der Speisen, die Bedienung, der Komfort; nichts überlassen wir dem Zufall.
Ich hoffe, Sie geniessen die neue Website so wie ich und das ganze Team.
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten:
Web-Konzept und Web-Design: manufaktur.ch / Manuel Hofer
Coding: lemu.ch / Gilles Goetsch, Brian McAlister
Text & Fotos: carstenrauin.com / Carsten Rauin
Mercedes-Benz Automobil AG – Merbag Wetzikon
Walde Carroserie AG
Restaurant West 36 Wetzikon
manufaktur.ch – visual:solutions; Grafik & Web Design
lemu.ch – Development & Design
Fliegen Fisher Shop – Pure Passion
Mega Geschirrvemietung
Carsten Rauin – Writer & Photographer
Aliocha Merker – Photographer